牛排火锅是高丽王朝独创的朝式火锅，其风味独特，口味绝佳，它是运用朝鲜族饮食习惯，在原朝鲜族酱汤基础上又添加了十七味调料把牛排烹制得更加合理，膳食结构更科学，更合乎身体所需的营养。
　　高丽王朝特请延边朝鲜族最有名的酿酱师，成立酱厂，自己研发酱料，其酱质色泽黄浓郁，味道醇香。牛排吸收酱料，使大酱分出其牛排肉香，两者合二为一，溶入一体堪称绝妙的组合，为中国的餐饮市场打开一扇天窗，让牛排香气飘到全国的四面八方。高丽王朝牛排火锅更加符合现代人的卫生、健康、绿色的饮食理念，是投资餐饮的首选。