连锁:高效安全供应链
如何能保证高丽王朝高效、安全地运营呢?高丽王朝采用了新的安全信息化连锁系统。
姜道泽用了一个形象的比喻,一个企业的信息化连锁模式也如同一台汽车电脑系统一样,采用什么样的汽车电脑系统决定着行车的安全。有的汽车电脑是油门系统优先,有的是刹车系统优先,两者的安全性差别之大不言而喻。他也把这套系统称之为刹车系统优先的供应链级信息化连锁模式。
很多连锁企业店面数量达到一定程度的时候,企业会产生盲目扩张的想法,出现不可控的局面,当发现问题时,局面已经失控,想踩刹车也来不及了。这是因为企业未能采取有效的连锁模式来处理这些影响战略决策的信息。
这就如同刹车系统优先的汽车一样,高丽王朝的信息化连锁实现了前后台统一化运营的高级模式,能够达到采购供应、加工切配、请货配送和前台实时运营的统一化管理,实现了餐饮行业整个供应链上下游的一致集约化运营。
高丽王朝的供应链级连锁模式包括连锁配送管理、加工中心管理、运营损耗管理和前台运营管理等多个模块,通过先进的数据集联技术,实现由餐饮连锁企业的门店、总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂形成一个局域网络平台,建立以总部为管理中枢,以配送中心为信息中枢的一体化统一管理网络,实现了从单店到连锁的统一管理,实现完善的连锁异地管理方案。企业实现经营过程的统一管理、统一经营、统一分析和统一控制。
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